昆仑掌门的弟子下了庖厨已是过分,不想更过分的还在后面。
吴征举起备好的大桶,开始向空着的大锅中注入澄黄如蜜的菜油。
见此情景,青城一系不由得交头接耳,总算顾及昆仑派还是今日主人,只是窃窃私语低声嗤笑,尚未名目张胆。
只是可想而知,一旦来宾离了昆仑,这一出又将臭名远扬。
吴征镇定自若丝毫不理。
大锅旁的桌案上摆了六只大海碗,昆仑掌门高足珍而重之地自背上解下褡裢,取出一只锦盒摆好。
想来所谓的秘制美食便是盛放在锦盒里了?来宾皆被勾起了好奇心,有些还半探着身子张望。
吴征面对来宾揭开锦盒,只见盒中盛着色泽红艳的粉末,其中还点缀些许明黄,举起锦盒微微前倾让人看个明白,朗声道:此物名为辣椒,诸君请稍候。
辣椒末被均匀撒入六只海碗,约摸占了碗身的半高,吴征又调入白芝麻,花椒末,桂皮末,八角末等香料。
此时老庄头已开始陆续捞起趟熟的面条,淋上高汤,加入肉片。
油锅里开始微微冒烟约有七成热了。
吴征掌起大勺打起满满的热油,泼剌一声依次浇入海碗内。
热油爆着兹兹啦啦的诱人声响,异香犹如冲天般飘散……这……这是什么味儿?好香,好香。
花椒味儿,不对,花椒的麻味中另一股香味。
方才说教辣椒?难道便是辣味?来宾贵客虽看不起庖厨下人,其中倒有不少资深吃货,一闻便知不同。
香味入鼻,正是川人最喜的重味,不觉津唾满口腹中咕噜咕噜直叫唤。
热油渐凉,帮工们以汤勺捞出些许装于小碟上,与大骨汤面一同上桌。
吴征朗声道:此物名为红油,可直接加入汤面里,诸君可依口味尝试。
说罢开始指挥老庄头与帮工们清理广场。
小碟中油滋滋红艳艳的,其香刺鼻却层次分明,极激食欲,绝不令人反感。
庞颂德亦是老饕,见状向顾不凡拱手道:蒙奚刺史厚爱,本官都有些迫不及待了。
事已至此,顾不凡也-->>
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